「伊豆のゆずこしょう」がさとやまつくる株式会社から販売されました!

蝶番(ちょうつがい)を一軸入魂で作り続ける「伊藤金属総業」の伊藤社長と奥様と撮影させて頂きました!大の柚子胡椒好きとのこと!

とっても美味しい柚子胡椒が2024年4月1日に販売となりました!
初回販売ですので身近な人には手でお届けしています。
皆さんとお会いして柚子胡椒への想いを聞いたりして、つながりも感じるし、このゆずこしょうもより広がってほしいなと思う毎日です。

さとやまつくるとしては新商品どころか初めての商品化で、名前を「伊豆のゆずこしょう」と言います。
45g、価格1,300円で販売中です。ちょっとお高めです!

伊豆の湯ヶ島で育った自然循環で育てた柚子と伊豆市土肥産の塩(相当にこだわっている天日干しです。)と国産の青とうがらしを使ったゆずこしょうです。
練りタイプとは異なり、粗みじんの柚子胡椒で、青柚子の香りが力強く広がります。

青柚子の皮と果汁を使っていきます。
粗みじんなので食感も感じます。
辛い!!青とうがらしの山。涙が出ます(笑)

4/5現在の販売場所は伊豆市2か所、東京都1か所です。

🟢修善寺温泉の松屋商店さん
ではコース料理にも使っていただいております!
もちろん購入もできます。

🟢下船原の出口交差点にある大地讃頌さん
でもご購入できます!

🟢東京都千代田区ちよだプラットフォームスクエア内
「ちよだグルメショップ+A」で販売中!

伊豆のゆずこしょうは
よくある練りの柚子胡椒と異なり粗みじんで
青柚子の風味と食感が
広がる、刺激的な一品です。

青柚子好きなあなたに
是非食べてほしいです!

あ、さとあやのおススメは・・・
白米に柚子胡椒を乗せてパクっと食べる!のと
餃子と一緒に食べるのが最高です~!

伊豆のゆずこしょう 公式Instagram

さとやまつくる株式会社 公式Instagram

投稿者プロフィール

さとあや
さとあや
「すべての人に、ふるさとを。」
東京生まれ、東京育ち。楽天に入社し後半の5年間は「楽天トラベル」に所属。伊豆を担当した中でも「天城湯ヶ島」というエリアに恋をした人。東京からの移住に取り組むこと半年、伊豆市地域おこし協力隊に合格。そして7か月目ついに移住できる古民家に出会いました。天城湯ヶ島への想いと古民家プロジェクトを中心に綴ります。